Dass Unternehmen viele Pluspunkte sammeln können, wenn sie ihren Mitarbeitenden den Zugang zu gutem Kaffee während der Büroarbeitszeit ermöglichen, ist nichts Neues. Worauf kommt es an, damit die Freude unter den Kolleg:innen dauerhaft ungetrübt bleibt?
Im Kern geht es darum, das Kaffeekonzept entsprechend den tatsächlichen Gegebenheiten im Büro zu planen. Wichtige Fragen sind hier beispielsweise wie viele Tassen täglich getrunken werden und was die Mitarbeitenden erwarten. Gerade die jüngere Generation kennt aus ihrem Lieblings-Café Hafer-Cappuccino und Matcha Latte und möchte das auch im Büro nicht missen. Genau dafür sind professionelle Office-Vollautomaten wie die neue „WMF Peak 50“ mit bis zu 80 Tassen pro Tag oder die kompaktere „WMF Elevation 10“ mit bis zu 50 Tassen gemacht. Sie liefern konstante Qualität und bereiten neben den Klassikern auch Trendgetränke vollautomatisch zu. Damit die Freude dauerhaft bleibt, braucht es im Alltag drei Dinge: intuitive Touchdisplays, einfache Reinigungsprogramme und einen verlässlichen Service. Letzteren gewährleistet WMF mit dem größten werkseigenen Servicenetz Europas.
Kaffee und andere Heißgetränke gibt es in den verschiedensten Geschmacksrichtungen – welches sind die aktuellen und beliebtesten Trends in der Büroversorgung? Auf der Internorga habe ich viel Grün und Pink gesehen und auch probiert ...
Was Sie auf der Internorga gesehen haben, ist längst Alltag. Die Generation Z und jüngere Millennials definieren gerade neu, was ein gutes Heißgetränk für sie ausmacht. An die Stelle des klassischen Latte Macchiato treten zunehmend farbintensive und oft komplett kaffeefreie Kreationen wie Matcha Latte, Pink Latte oder Ube Matcha Latte. Parallel boomen kalte Spezialitäten. Mit der passenden Technik lassen sich auch diese Trendgetränke automatisch zubereiten. Dank verschiedener Toppingbehälter, Sirupstationen sowie den Features „WMF Chilled Coffee“, „Schaerer Hot & Cold“ oder der „Cool-Brewed“-Funktion der „WMF 1500F“ gelingt eine Vielzahl an kalten Drinks auf Knopfdruck. Der zweite große Trend sind pflanzliche Milchalternativen. Laut dem Deutschen Kaffeeverband werden sie bereits für jede vierte Außer-Haus-Spezialität verwendet. Automatische Milchsysteme wie die „WMF 2-Milk-Solution“ oder „Schaerer Twin Milk“ verarbeiten beides parallel.
Hygiene kann zum Problem werden, wenn es um die regelmäßige Reinigung und Pflege von Maschinen geht. Gerade in Bezug auf Kühlung und Milch-/Alternativen. Haben Sie Tipps für den unkomplizierten Einsatz?
Im Büro fehlen in der Regel geschulte Hände für aufwändige Routinen, deshalb helfen ein paar einfache Tipps gut. Milch und vegane Alternativen sollte man konsequent kalt halten. So schäumen sie nicht nur am besten, sondern werden auch hygienisch gelagert. Hilfreich ist auch, in der Originalverpackung gelagerte Pflanzendrinks vor der Verwendung kurz zu schütteln, da sich die Bestandteile bei längerem Stehen trennen können. Die heutigen Vollautomaten sind ohnehin mit displaygeführten Reinigungsprogrammen ausgestattet, die die Mitarbeitenden oder das Servicepersonal durch den Ablauf führen. Wer einen Schritt weiter gehen möchte, setzt auf vollautomatisierte Lösungen. „WMF AutoClean“ beispielsweise übernimmt die Reinigung aller milch- und kaffeeführenden Teile HACCP-konform und ohne manuelles Eingreifen. „Schaerer ProCare“ reinigt die „Schaerer Coffee Soul“ in nur 15 Minuten und lässt sich auch außerhalb der Bürozeiten programmieren.
Nachhaltigkeit: Spielt das bei WMF eine Rolle und ist das für Ihre Kunden ein wichtiges Thema?
Nachhaltigkeit ist für SEB Professional Beverage fest in der Konzernstrategie verankert. Die Groupe SEB erhielt 2025 beispielsweise erneut das EcoVadis Gold-Rating sowie weitere Auszeichnungen und hat sich SBTi-validierte Netto-Null-Ziele bis 2050 gesetzt. Unser Ansatz folgt einem klaren Prinzip: Im Fokus steht, Ressourcen effizient einzusetzen, Maschinen langlebig zu bauen und Komponenten wiederzuverwenden. Beim Siebträger „WMF espresso NEXT“ etwa dosiert „Auto Milk Dosing“ exakt die benötigte Milchmenge, und das „MultiMilk“-System verarbeitet Pflanzendrinks direkt aus der Originalverpackung. Beides reduziert Lebensmittelabfall spürbar. Beim Thema Kreislauf garantiert WMF Reparierbarkeit und Ersatzteile bis acht Jahre nach Abkündigung. Im Service bereiten wir Komponenten wie Displays oder Platinen zunehmend auf, statt sie auszutauschen.
WMF Professional Coffee Machines tritt unter dem Dach von SEB Professional Beverage auf – was bedeutet das für die Kunden? Gibt es da Änderungen?
SEB Professional Beverage bündelt die Marken WMF, Schaerer, La San Marco, Curtis und Zummo unter einem Dach. Unsere Kunden erhalten damit ein breites Technologie-Portfolio aus einer Hand. Vom Vollautomaten über die „WMF espresso NEXT“ und die italienischen Siebträger von La San Marco bis hin zu Curtis-Filterkaffeemaschinen und frisch gepressten Säften aus Zummo-Saftpressen finden sie für jedes Konzept die passende Lösung. Im Office-Umfeld zeigt sich der Vorteil konkret: Empfang, Etagenküchen und Konferenzbereich greifen aus einem Portfolio heraus ineinander, inklusive durchgängigem Service.
