Die Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V. (FNR), die sich mit der Förderung und Entwicklung nachwachsender Rohstoffe beschäftigt und ihren Sitz in Mecklenburg-Vorpommern hat, bietet in diesem Jahr eine Online-Seminarreihe zum Thema „Nachhaltig einkaufen für die öffentliche Hand – Konzepte und Praxisbeispiele für die umweltfreundliche Beschaffung“ an.
Der erste Termin findet am 29. Januar 2025 von 10:00 bis 12:00 Uhr statt und widmet sich „Green Meetings: Veranstaltungen nachhaltig organisieren – Fokus Catering“. Die Zielgruppe umfasst Mitarbeitende in den Bereichen Veranstaltungsorganisation, Marketing und Einkauf aus Kommunen, Behörden, öffentlichen Einrichtungen und Institutionen sowie Klimaschutzbeauftragte, Beschaffende und alle Interessierten am nachhaltigen Veranstaltungsmanagement und Catering.
Programm und Inhalte
Im ersten Teil des Seminars erhalten die Teilnehmenden einen Überblick über die Grundlagen und Handlungsfelder nachhaltiger Veranstaltungsorganisation. Dabei werden Themen wie Mobilität, Veranstaltungsorte, Energieeffizienz, Ressourcenschonung, Beschaffung und Abfallmanagement behandelt.
Der zweite Teil widmet sich ausführlich dem Schwerpunkt Catering. Anhand eines Praxisbeispiels einer Rahmenvereinbarung zu Catering-Dienstleistungen werden Aspekte wie die Auswahl nachhaltiger Lebensmittel, Angebots- und Präsentationsformen, Abfallvermeidung und Wasser aufgezeigt.
Für öffentliche Auftraggeber werden Hinweise zur Integration von Nachhaltigkeitskriterien in Ausschreibungen und Verträge sowie Beispiele für Formulierungen in Leistungsbeschreibungen gegeben. Dabei werden auch Gütezeichen, wie der „Blaue Engel“, „MSC“ oder „Fair Trade“ und ihre Vergabekriterien vorgestellt.
Im bevorstehenden Online-Seminar werden verschiedene Sachverständige zu Wort kommen, die wertvolle Einblicke in das Thema nachhaltige Beschaffung geben: Dr. Torsten Gabriel (Abteilungsleiter Öffentlichkeitsarbeit und stellv. Geschäftsführer der FNR), Ute Papenfuß (Referentin für Öffentlichkeitsarbeit und Beauftragte für nachhaltige Beschaffung bei der FNR), Dr. Kristin Stechemesser (wissenschaftliche Mitarbeiterin im Fachgebiet Ökodesign, Umweltkennzeichnung und umweltfreundliche Beschaffung beim Umweltbundesamt), Mark Riediger (Nachhaltigkeitsberater im Beschaffungsamt des Bundesministeriums des Innern und für Heimat).
Eine Anmeldung erfolgt ausschließlich über die Veranstaltungswebsite. Ein bis zwei Tage vor Beginn der Onlineveranstaltung werden die Zugangsdaten per Mail versandt. Die Durchführung erfolgt über die Software Cisco Webex, welche über den Browser (z. B. Google Chrome, Mozilla Firefox etc.) genutzt werden kann.
Es wird eine Teilnahmebestätigung bereitgestellt.
